冬季，正是萝卜收获的季节。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”为提升学生的综合实践与科学探究能力，2021年1月19日薛家实验小学三年级组开展了食育课程活动。听到要腌制酸甜可口的萝卜，同学们热情高涨，迫不及待地要动手腌萝卜。

大家在老师的带领下，观看了腌萝卜教程，学习了多种腌萝卜的方法，选择自己有兴趣的一种，以小组为单位回家腌制，并从萝卜品种、 切的形状、晾晒前后质量的变化、容器及佐料、腌制天数等方面进行观察，认认真真地做好观察记录，每一个环节都清晰、细致。从中，每位同学都了解了萝卜的多种腌制方法，给萝卜调制出了自己独特的味道。

活动当天，同学们把腌制好的萝卜带来交流、分享，浓郁的萝卜味扑鼻而来，令人垂涎欲滴。同学们带来的萝卜可真是多种多样呢！有酸辣白萝卜、酱萝卜、柠香白萝卜、咸萝卜干、糖醋红萝卜……颜色丰富、口味多样。大家带着喜悦的心情相互品尝，并从色、香、味、口感等角度对其他同学腌制的萝卜进行了星级评价，得星较多的同学为最受欢迎的腌制萝卜。随后，“最美味萝卜干”的小主人依次上台分享成功的腌制经验，其他同学学习后，也迫不及待地想回家再次尝试了。这是一次生动的味觉体验，唤醒了孩子们对生命最自然、最本真的亲近，一切在自然中发生，潜移默化地实现了育人的价值。

通过此次活动，孩子们不仅了解了萝卜腌制的过程，也感受了自制美食的快乐。大家在活动中进一步体验生活，感受生活，从而更深入地体会到父母的辛劳，懂得感恩、学会珍惜，培养了吃苦耐劳的精神，进一步拉近了亲子关系。

撰稿：陈静琪       摄影：三年级组老师     审核：韩素