花好月圆,“饼”承中秋
——记薛家实验小学五3蒲公英中队中秋活动报道
作者:曹俊
文章来源:原创
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发布时间:2021-09-15
2021年9月14日下午,迎着徐徐清风,薛家实验小学五3蒲公英中队的队员们来到薛家橄榄城社区,和老人们一起做月饼、品月饼,共迎佳节。
队员们和老人们一起亲手制作冰皮月饼。会议室里,糕点老师跟前的桌子上早已摆放好了要用到的糯米粉、粘米粉、豆沙馅、模具等材料和工具。大家戴好一次性手套,有模有样学了起来。大家一人分一些,像玩“黏土”一样,在手心搓成一个个乒乓球大小的圆形。随后将此前做好的冰皮压扁,将馅料放在中间,用冰皮把馅料包起来,并慢慢往上推,直到把馅料全部包起来,收口。包起来的月饼粘一点糕粉,再用模具挤压成型。
大家井然有序地和面、称重、压皮、包馅、按压,放进各种花纹的模具之中定型,转眼,一个个晶莹剔透的冰皮月饼就新鲜出炉了。队员们设计的月饼款式各具创意,除了传统中秋图案还融合了对国庆祝福、齐心抗疫的元素。
“嗯,真好吃。”有人忍不住,还边做边吃。有的队员舍不得吃,他们留下一两个带回家给家人分享,其余的都送给爷爷奶奶们,和老人们一起吃月饼过中秋团圆节。
“老吾老以及人之老”, 关爱老人是中华美德,此次活动队员们就像对待自己的“爷爷奶奶”一样,用实际行动和真心传承了这一优良传统!
(薛家实验小学供稿 撰写:徐娟萍 摄影:徐娟萍 审核:袁明明)
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