三月反思

在我备《中国美食》一课时,就预设到学生会对本课非常感兴趣。今日上课之前，就感受到了学生的那种积极向上的学习热情。看图读词语的时候，孩子们的眼睛都目不转睛地盯着黑板，嘴里还发出啧啧声。学生举例说自己最喜欢吃的美食时,一个孩子气说了好几种菜名。平时上课爱做小动作的孩子，今天积极举手发言，巴不得次次叫到他。在学习中，学生通过赏美食、说美食、菜名识字几个环节展开,引导学生欣赏中国饮食文化的特点感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。使学生感受到中华食文化的博大精深,激发学生进一步探索食文化的兴趣。
作为老师，我在备课的时候，也有了收获，“凉拌菠菜、 煎豆腐、红烧茄子烤鸭、水鱼、葱 爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、炒饭”，这些菜名中， 就有烹饪的方法"拌、煎、烧、烤、 煮、爆、炖、蒸、炸、炒”十种。中国的饮食文化博大精深,不光是一 些美食名称的由来,还有更多的内容在里面，怎样能让学生了解的更多,除了教师的讲解以外,还能用其他形式来呈现，是我一直思考的问题。因此，今后教学时,课前一定要准备充分,多角度的调动学生的积极性,激发学生的学习兴趣。