2023.2食堂后勤食品安全培训
精细管理提品质 规范操作守安全
——薛家实验小学新学期后勤培训
春风徐徐、乍暖还凉。2023年2月15日下午，常州市新北区薛家实验小学召开了全体后勤人员会议。周静副校长、综合管理处谢丰、刘伟以及两校区全体后勤人员参加，会议由综合管理处刘伟老师主持。
强化安全意识：“安全责任大于天”。会议的第一阶段由市场监管局的谢处长做了食品安全方面的培训。他主要从食品安全的法律法规、操作过程管理、应急处置等几个方面给大家做了详细的培训。培训过程中，还结合发生在我们身边实例进一步强调了食品安全的重要性。
倡导规范行为：“没有规矩不成方圆”，食堂管理更是如此。两校区的食堂管理者谢丰、刘伟对食堂各项工作做了具体要求。具体内容涉食品安全、规范操作、环境卫生、团队合作、工作品质等方方面面。
提升服务品质：周静副校长接下来就围绕“规范”“品质”两个关键词，结合自己的现场管理中的所见，对全体员工日常工作提出了具体的要求。她要求全体员工，不仅确保食品安全，而且要做出可口的饭菜。以提升师生对食堂的的满意度为我们的工作目标。
新的学期，薛小后勤团队会在善真文化的感召下，努力争做“四有”员工，真正做到：后勤不落后，尽心尽责，提升服务的品质，赢得师生家长的口碑，为学校高品质发展，再创佳绩！
附：
精细管理提品质 规范操作守安全
2022—2023第二学期第一次后勤例会方案
为更新服务理念，筑牢食堂食品安全防线，创学校优质后勤保障团队。常州市新北区薛家实验小学后勤部门将聚焦“精细管理提品质 规范操作守安全”这一目标。经过研究决定，将于2023年2月15日下午3:00在本部四楼小会议室召开新学期第一次后勤例会，具体安排如下：
一、参加对象：分管领导及两校区全体食堂员工、食堂钟点工。
时间 | 活动主题 | 具体内容 | 责任人 | 备注 |
3:00——3：50 | 讲座 | 学校食堂食品安全管理讲座。 | 谢贵骏 | 全体与会人员，需认真聆听，带好纸、笔及时做好记录。
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3:50—— 4:10 | 复盘总结 明晰要求 | 总结一学期以来食堂工作中的问题，新学期工作的一些要求。 | 谢丰、刘伟 | |
4:10—— 4:30 |
工作部署
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针对食堂工作的规范与品质方面提出相关要求。 |
周校
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二、相关工作安排：
工作内容 | 责任人或团队 |
会议主持 | 刘伟 |
设备、场地保障 | 刘伟 |
活动摄影 | 奚栋娴 |
报道 | 刘伟 |
会议记录 | 奚栋娴 |
常州市新北区薛家实验小学
2023年2月13日
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