在《食物与营养》这一课中，以大航海时代的悲剧引出本课内容，借助学生耳熟能详的动画人物柯南让学生带着猜想化身侦探进入课堂。在课堂中让学生通过阅读课本、观看资料、交流等方式获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养类别等方面的认识。在对食物营养成分的认识中感受对各种营养与支持人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

在本节课的教学中应重视实践性的内容，课堂中材料有限，但可以开展一些实地考察活动，能让学生近距离接触多种食物，并根据不同食物类型进行简单的营养成分测定实验，让学生通过亲身实验来加深对食物营养的认识。