颜旻老师的《中国美食》一课有趣且扎实。
一、情境创设与任务设计勾连
首先，颜老师通过创设推荐年夜饭美食的教学情境，带领大家走进中国的“美食海洋”。过程中，老师以读对菜名、分类食材、探讨烹饪方法、定制菜单等几个任务进行学习驱动，在大情境中，各项学习任务有目标、有连接、有递进，推动识字教学、朗读指导，更让课堂中的生生互动、师生互动有价值。
二、识字方法丰富且扎实
《中国美食》一课，在有着丰富的传统文化底蕴的同时，又有着非连续性文本的特点，对于学生来说，识字推进需要有指导，才能扎实落实课堂。教学中，颜旻老师的目标之一就是展示和归纳更多的识字方法，如看图识字、形声字识字、联系生活识字等。在这样的过程中，我们可以感受到孩子们对识字的兴趣，并且对菜名的归类有了一定的认知。识字过程里，我们可以看到老师对文化的无形渗透，四点底是如何演变的。

  整节课里，老师亲切自然的教学、对课堂的有效掌控，也足以看到老师在短时间内的用心，更可以看到教师的课堂基本素养扎实有向。