《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。
一.创设真实的情境
新课标提出要在真实的语境中进行。本节课颜老师创设了“要过端午节了，要给亲朋好友做一桌美食”的情境，颜老师整节课就是创设买菜、做菜、上菜等环节，带领孩子畅游在汉字王国，认识菜名，了解做法，层次鲜明，有趣有效，激起了孩子们的学习兴趣，也让老师沉醉其中。孩子们润物细无声地学习了汉字，对中国的美食知识也有了更深的了解。体现了在生活中学语文。
二.识字方式新颖
识字是低年级的重点也是难点。史老师带领学生去菜市场买菜，去了解跟食材有关的汉字。在这些孩子中发现组字的秘密，进行分类识字，特别是教学“肉”字时，结合字理识字，让儿童感受到了汉字的图画感，以及它构型的有趣。做菜环节，主要要学的时带火字旁的形声字，颜老师通过多种形式带领学生去发现形声字的特点，比如“爆、炖”“爆”右边是暴雨的暴，表示大，所以爆炒要用大火爆炒，“炖”右边是个“屯”，表示聚集，所以小鸡炖蘑菇要小火慢炖。这样一来，就把枯燥的识字与生活联系在一起，让儿童感受到我们祖先造字的智慧，从而激起对中国文化的兴趣。
颜老师将汉字与中华传统文化融合在一起，孩子们既学习了汉字，了解了中国美食的做法，又激发了对中华传统文化的热爱。这是一次有滋有味的识字课。